近日，上海冠华不锈钢制品股份有限公司（以下简称上海冠华）旗下厨具品牌cizzle喜时的三款【元气-Vito】系列宝藏锅荣获厨具行业首个基于ISO 14068-1的碳中和证书。
碳中和证书由国际认可的第三方认证机构TÜV南德颁发，标志着三款产品在原材料获取、生产制造生命周期阶段实现了碳中和。此举不仅为消费者提供了低碳、环保的厨具选择，也激励着更多厨具品牌加入到减排行动中来。
碳中和认证证书
01.碳中和厨具，引领低碳厨房生活
让我们深入了解，cizzle喜时宝藏锅是如何一步步达成碳中和的。通过数字化碳管理平台对“摇篮到大门”所有排放源进行严格核算和数据分析，上海冠华了解到产品的原材料生产与获取过程中三层钢材料的生产以及生产过程电力的消耗是该锅具产品碳足迹的主要来源后，采取了一系列减碳措施以降低产品生命周期内的碳排放。
首先，上海冠华通过优化生产工艺来降低主要原料生产阶段的碳排放，另一方面，通过提高光伏发电在能源结构中的比重来加速能源绿色转型，未来将进一步计划将风电纳入其能源结构中。此外，上海冠华对剩下的碳排放实施了碳抵消措施。通过这些努力，三款产品成功达成了基于ISO 14068-1标准的碳中和。
ISO 14068-1是一项由国际标准化组织（ISO）于2023年11月30日发布的碳中和国际标准，预计将在2025年底全面取代之前被广泛认可的PAS 2060标准。
02.上海冠华不锈钢
上海冠华不锈钢制品股份有限公司成立于2000年9月，工厂座落于上海市崇明区，是一家集研发、生产、销售高端不锈钢厨具于一体的大型生产企业。主产各类中高档不锈钢锅具产品，旗下拥有高端厨具品牌“cizzle喜时”。
出于对双碳政策的响应和可持续发展理念的认可，一直以来，上海冠华致力于在企业运营中贯彻可持续实践。上海冠华不仅对cizzle喜时三款不同型号产品进行碳足迹核算和碳中和认证，并计划在全厂范围内分批逐步实现产品碳中和，还致力于通过提高清洁能源比例，优化企业能源结构。
由于意识到产品碳足迹主要来源于上游供应链，上海冠华通过寻找替代原料和推动供应商进行温室气体核算的方式，助力减少整个供应链的碳足迹，并在未来极力推动70%的供应商（涵盖所有商品与服务的供应方）进行温室气体核算及减排目标设立。此外，在碳衡科技的帮助下，上海冠华制定了短期、长期的碳中和管理计划（基准年为2022年）。通过在低碳可持续发展方面的积极实践，上海冠华不仅激发了厨具行业对低碳产品的关注，也为其他厨具企业提供了可借鉴的供应链碳减排、碳中和路径。
03.为什么厨具需要实现碳中和？
厨具行业致力于实现碳中和的必要性，源于受到国内外双碳政策的推动，厨具企业正面临或即将面临“绿色门槛”。例如，部分国家要求进口商品符合特定的低碳标准，否则可能会面临额外的税收或限制。同时，碳中和产品的打造，也为品牌在全球竞争中提供了差异化的竞争优势。
另外，正如“涓涓细流汇聚成河”一样，单个企业的减碳行动虽然显得微小，但其示范效应和影响力却在悄悄推动供应链上下游的可持续发展，并激发消费者对低碳产品的需求。
04.碳衡科技助力上海冠华完成产品碳中和认证
对于厨具企业而言，开展碳足迹核算与碳中和认证是一项颇具挑战的任务。由于缺乏专业知识和数字化技术，企业可能难以掌握正确的碳数据收集方法和计算方法，也可能不清楚如何有效地减少碳排放。其次，产品通常涉及复杂的供应链和生产流程，使得产品碳足迹核算变得更复杂。此外，合规风险的增加、成本的压力等都可能成为企业在追求碳中和道路上的障碍。
仅用了二十多天，上海冠华通过碳衡科技提供的数字化碳管理平台和专业服务，清晰地掌握了cizzle喜时三款产品从“摇篮到大门”生命周期内的碳足迹，并采用购买绿电、碳信用的方式进行了抵销，最终获TÜV南德颁发的产品碳中和认证证书，确保了碳数据的合规性、权威性。
cizzle喜时宝藏锅的产品碳足迹分布情况